ما هو عسل المانوكا؟ ولماذا يُعد من أكثر أنواع العسل تميزًا في العالم؟

عسل المانوكا هو نوع نادر من العسل الطبيعي يتم إنتاجه في نيوزيلندا من رحيق أزهار شجرة المانوكا. يتميّز بتركيبته الطبيعية الفريدة التي تجعله مختلفًا عن العسل العادي.

ومن أهم ما يميز عسل المانوكا احتواؤه على مركب طبيعي يُعرف باسم MGO (Methylglyoxal) ، وهو أحد المركبات الطبيعية المميزة له.

كلما ارتفع مستوى MGO، ارتفع تركيز هذا المركب الطبيعي، ولهذا يتم تصنيفه باستخدام نظام UMF™ المعتمد رسميًا في نيوزيلندا.

لهذا السبب يُعد عسل المانوكا من أكثر أنواع العسل قيمة وتميزًا في العالم، وغالبًا ما يتم إدخاله ضمن نمط حياة صحي ومتوازن لدعم الصحة العامة والراحة الهضمية.